8 Tanda dan Gejala Ketika Anak Kekurangan Protein

Beberapa nutrisi sama pentingnya dengan protein.

Protein adalah bahan pembangun otot, kulit, enzim dan hormon, dan berperan penting dalam semua jaringan tubuh.

Sebagian besar makanan mengandung protein. Akibatnya, kekurangan protein sejati jarang terjadi di negara maju. Namun, beberapa orang mungkin masih berisiko.

Kekurangan menyebabkan berbagai masalah kesehatan, sementara asupan protein yang rendah juga dapat menjadi perhatian, karena dapat menyebabkan perubahan halus dalam tubuh Anda dari waktu ke waktu.

Artikel ini mencantumkan 8 gejala asupan atau kekurangan protein rendah.

Apa itu Kekurangan Protein?

Kekurangan protein adalah ketika asupan Anda tidak dapat memenuhi kebutuhan tubuh Anda.

Diperkirakan satu miliar orang di seluruh dunia menderita asupan protein yang tidak memadai

Masalahnya sangat parah di Afrika Tengah dan Asia Selatan, di mana hingga 30% anak-anak mendapatkan terlalu sedikit protein dari makanan mereka.

Orang-orang tertentu di negara maju juga berisiko. Ini termasuk orang-orang yang mengikuti diet yang tidak seimbang, serta orang-orang lanjut usia yang dilembagakan dan pasien yang dirawat di rumah sakit.

Sementara kekurangan protein dasar jarang terjadi di dunia Barat, beberapa orang mendapatkan jumlah yang sangat rendah dari makanan mereka.

Terlalu sedikit protein dapat menyebabkan perubahan komposisi tubuh yang berkembang dalam jangka waktu yang lama, seperti pengecilan massa otot.

Bentuk kekurangan protein yang paling parah dikenal sebagai kwashiorkor. Ini paling sering terjadi pada anak-anak di negara berkembang di mana kelaparan dan diet yang tidak seimbang adalah umum terjadi.

Kekurangan protein dapat mempengaruhi hampir semua aspek fungsi tubuh. Akibatnya, itu terkait dengan banyak gejala kesehatan.

Beberapa gejala ini mungkin mulai terjadi bahkan ketika kekurangan protein secara bertahap. Mereka terdaftar di bawah ini, bersama dengan beberapa gejala khas kwashiorkor.

Kesimpulan :
Kekurangan protein adalah ketika orang tidak mendapatkan jumlah protein yang cukup dari makanan mereka. Kwashiorkor, bentuknya yang paling parah, paling sering terlihat pada anak-anak di negara berkembang.

1. Edema

Edema, yang ditandai dengan kulit bengkak dan memar, adalah gejala klasik kwashiorkor.

Para ilmuwan percaya itu disebabkan oleh jumlah albumin serum manusia yang rendah, yang merupakan protein paling melimpah di bagian cairan darah, atau plasma darah.

Salah satu fungsi utama albumin adalah mempertahankan tekanan onkotik - kekuatan yang menarik cairan ke dalam sirkulasi darah. Dengan cara ini, albumin mencegah jumlah cairan yang berlebihan dari akumulasi di jaringan atau jaringan tubuh lainnya.

Karena penurunan kadar serum albumin manusia, kekurangan protein yang parah menyebabkan tekanan onkotik yang lebih rendah. Akibatnya, cairan menumpuk di jaringan, menyebabkan pembengkakan.

BACA JUGA:5 Minuman Hebat untuk menambah tinggi badan Anak

Untuk alasan yang sama, kekurangan protein dapat menyebabkan penumpukan cairan di dalam rongga perut. Perut kembung adalah tanda khas kwashiorkor.

Perlu diingat bahwa edema adalah gejala kekurangan protein yang parah, yang tidak mungkin terjadi di negara maju.

2. Lemak Hati

Gejala umum lain dari kwashiorkor adalah hati berlemak, atau penumpukan lemak dalam sel-sel hati.

Jika tidak diobati, kondisi ini dapat berkembang menjadi penyakit hati berlemak, menyebabkan peradangan, jaringan parut hati dan kemungkinan gagal hati.

Hati berlemak adalah kondisi umum pada orang gemuk, serta mereka yang mengonsumsi banyak alkohol.

Mengapa hal ini terjadi pada kasus defisiensi protein tidak jelas, tetapi penelitian menunjukkan bahwa gangguan sintesis protein pengangkut lemak, yang dikenal sebagai lipoprotein, dapat berkontribusi pada kondisi tersebut.

Kesimpulan :
Hati berlemak adalah salah satu gejala kwashiorkor pada anak-anak. Dalam skenario terburuk, ini dapat menyebabkan gagal hati.

3. Masalah Kulit, Rambut dan Kuku

Kekurangan protein sering meninggalkan bekas pada kulit, rambut dan kuku, yang sebagian besar terbuat dari protein.

Misalnya, kwashiorkor pada anak-anak dibedakan oleh kulit yang kering atau pecah-pecah, kemerahan dan bercak kulit depigmentasi.

Penipisan rambut, warna rambut pudar, rambut rontok (alopecia) dan kuku rapuh juga merupakan gejala umumnya.

Namun, gejala-gejala ini tidak mungkin muncul kecuali jika Anak Anda memiliki kekurangan protein yang parah.

Kesimpulan :
Kekurangan protein yang parah dapat mempengaruhi kulit Anda, menyebabkan kemerahan, kulit terkelupas dan depigmentasi. Ini juga dapat menyebabkan kuku rapuh dan rambut rontok.

4. Kehilangan Massa Otot

Otot Anda adalah cadangan protein terbesar tubuh Manusia.

Ketika kekurangan protein dalam makanan, tubuh cenderung mengambil protein dari otot rangka untuk menjaga jaringan dan fungsi tubuh yang lebih penting. Akibatnya, kekurangan protein menyebabkan otot sia-sia.

Bahkan kekurangan protein yang ekstrem dapat menyebabkan pengecilan otot, terutama pada orang tua.

Satu studi pada pria dan wanita lanjut usia menemukan bahwa kehilangan otot lebih besar di antara mereka yang mengonsumsi jumlah protein terendah.

Ini telah dikonfirmasi oleh penelitian lain yang menunjukkan bahwa peningkatan asupan protein dapat memperlambat degenerasi otot yang datang seiring dengan usia tua.

BACA JUGA:13 Makanan Terbaik Menambah Tinggi Badan Anak

Kesimpulan :
Protein sangat penting untuk pertumbuhan dan pemeliharaan otot. Kehilangan massa otot adalah salah satu tanda pertama dari asupan protein yang tidak memadai.

5. Risiko Fraktur Tulang Lebih Besar

Otot bukan satu-satunya jaringan yang dipengaruhi oleh asupan protein yang rendah.

Tulang juga berisiko. Tidak mengonsumsi protein yang cukup dapat melemahkan tulang dan meningkatkan risiko patah tulang.

Satu studi pada wanita paska monopause menemukan bahwa asupan protein yang lebih tinggi dikaitkan dengan risiko patah tulang pinggul yang lebih rendah. Asupan tertinggi dikaitkan dengan pengurangan risiko 69%, dan protein sumber hewani tampaknya memiliki manfaat terbesar.

Studi lain pada wanita paska monopause dengan patah tulang pinggul baru-baru ini menunjukkan bahwa mengambil 20 gram suplemen protein per hari selama setengah tahun memperlambat kehilangan tulang sebesar 2,3%.

Kesimpulan :
Protein membantu menjaga kekuatan dan kepadatan tulang. Asupan protein yang tidak memadai telah dikaitkan dengan kepadatan mineral tulang yang lebih rendah dan peningkatan risiko patah tulang.

6. Pertumbuhan Kerdil / Stunting pada Anak

Protein tidak hanya membantu menjaga massa otot dan tulang, tetapi juga penting untuk pertumbuhan tubuh.

Dengan demikian, defisiensi atau insufisiensi terutama berbahaya bagi anak-anak yang tubuhnya tumbuh membutuhkan persediaan protein  yang stabil.

Faktanya, stunting adalah tanda paling umum dari malnutrisi anak-anak. Pada 2013, diperkirakan 161 juta anak menderita pertumbuhan terhambat.

Studi pengamatan menunjukkan hubungan yang kuat antara asupan protein rendah dan pertumbuhan terganggu.

Pertumbuhan terhambat juga merupakan salah satu karakteristik utama kwashiorkor pada anak-anak.

Kesimpulan :
Asupan protein yang tidak memadai dapat menunda atau mencegah pertumbuhan pada anak-anak.

7. Peningkatan Keparahan Infeksi

Kekurangan protein juga dapat mempengaruhi sistem kekebalan.

Gangguan fungsi imun dapat meningkatkan risiko atau keparahan infeksi, gejala umum dari defisiensi protein yang parah.

Bahkan asupan protein yang sedikit rendah dapat merusak fungsi kekebalan tubuh. Satu studi kecil pada wanita yang lebih tua menunjukkan mengikuti diet rendah protein selama sembilan minggu secara signifikan mengurangi respon imun mereka.

Kesimpulan :
 Makan terlalu sedikit protein dapat merusak kemampuan tubuh untuk melawan infeksi, seperti flu dan pilek.

8. Nafsu Makan dan Kalori Lebih Besar

Meskipun nafsu makan yang buruk adalah salah satu gejala dari kekurangan protein yang parah, sebaliknya tampaknya berlaku untuk bentuk kekurangan yang lebih ringan.

BACA JUGA:5 Makanan Anak Bahaya dikonsumsi bersamaan

Ketika asupan protein tidak mencukupi, tubuh mencoba mengembalikan status protein dengan meningkatkan nafsu makan, mendorong seseorang untuk menemukan sesuatu untuk dimakan.

Tetapi kekurangan protein tidak selalu menaikkan nafsu makan, setidaknya tidak untuk semua orang. Ini secara selektif dapat meningkatkan nafsu makan orang untuk makanan gurih, yang cenderung tinggi protein.

Banyak dari makanan enak ini mengandung protein. Namun, jumlah protein dalam makanan ini sering sangat rendah dibandingkan dengan jumlah kalori yang mereka berikan.

Akibatnya, asupan protein yang buruk dapat menyebabkan kenaikan berat badan dan obesitas.

Tidak semua penelitian mendukung hipotesis ini, tetapi protein jelas lebih mengenyangkan daripada karbohidrat dan lemak.

Jika Anak Anda merasa lapar sepanjang waktu dan kesulitan mempertahankan asupan kalori, cobalah menambahkan beberapa protein tanpa lemak untuk setiap makanan.

Kesimpulan :
Asupan protein rendah dapat meningkatkan nafsu makan. Sementara nafsu makan yang lebih besar bermanfaat pada saat kekurangan makanan, itu dapat meningkatkan berat badan dan obesitas ketika kelebihan makan.

Berapa Banyak Protein yang di Butuhkan?

Tidak semua orang memiliki kebutuhan protein yang sama. Itu tergantung pada banyak faktor, termasuk berat badan, massa otot, aktivitas fisik dan usia.

Boleh dibilang, berat badan adalah penentu terpenting kebutuhan protein. Akibatnya, rekomendasi biasanya disajikan dalam satuan gram untuk setiap kilogram berat badan.

Baca Tentang : Berapa Banyak Asupan Protein Yang Harus Anak-anak Makan Per Hari? 

Tunjangan harian yang direkomendasikan (RDA) adalah 0,4 gram protein untuk setiap pon berat badan (0,8 gram per kg). Ilmuwan memperkirakan ini seharusnya cukup bagi kebanyakan orang.

Ini berarti 66 gram protein per hari untuk orang dewasa dengan 75 kg.

Sama seperti anak-anak, orang dewasa yang lebih tua juga tampaknya memiliki kebutuhan protein yang lebih tinggi.

Sumber protein terkaya termasuk ikan, daging, telur, produk susu dan kacang-kacangan.

Protein ditemukan di mana-mana didalam tubuh. Otot, kulit, rambut, tulang, dan darah sebagian besar terbuat dari protein.

Karena alasan ini, defisiensi protein memiliki berbagai gejala.

Kekurangan protein yang serius dapat menyebabkan pembengkakan, perlemakan hati, degenerasi kulit, meningkatkan keparahan infeksi dan menghambat pertumbuhan pada anak-anak.

Untuk kesehatan yang optimal, pastikan untuk memasukkan makanan kaya protein dalam setiap makanan.